固体二氧化碳广泛应用于冷冻牛奶制品、肉制品、冷冻食品等运输过程中容易腐烂的食品。它用作许多工业生产过程中的致冷剂,如研磨热敏材料、清洁橡胶、金属冷却处理、机械零件冷缩装配、真空冷却等。
气态二氧化碳可以作为碳酸气填充到软饮料中;用于控制水处理中的pH值;用于化学工艺;用作食品防腐剂;在化学品和食品生产过程中,作为惰性“复盖”用于金属焊接。;用作植物生长促进剂;在铸造过程中使砂型变硬;也可用于气动装置。
液态二氧化碳可用作冷冻食品制品的冷冻和消耗性冷冻剂;用于航空、导弹和电子领域的低温试验;促进油气井;用于橡胶光滑和控制化学反应。液态二氧化碳也可用作移动和固定灭火装置中的灭火剂。
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